日 時 |
平成２２年 １１月 １０日(水) 15:00〜17:40
（終了後、簡単な交流会17:40〜19:00） |
会 場 |
(財)バイオインダストリー協会(JBA) 第１会議室→〔MAP〕
東京都中央区八丁堀2-26-9 グランデビル8F
アクセス：
・地下鉄日比谷線「八丁堀」Ａ４出口 徒歩1分
・ＪＲ京葉線「八丁堀」Ｂ１出口 徒歩４分
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| 【 プログラム 】 |
15:00〜15:40 |
「ＡＬＡ（5-アミノレブリン酸）が拓く夢と応用展開」
田中 徹（SBIアラプロモ株式会社 取締役執行役員CTO）
ALA(5-アミノレブリン酸)は分子量131のアミノ酸で、生命の根源物質の一つとも言われる。近年、光合成細菌Rhdobacter sphaeroidesを用いた高濃度蓄積が可能となった。ALAの作用と、農業、環境、健康、医療分野など幅広い事業展望、さらには美容・育毛効果、基礎代謝を改善する「抗加齢素材」としての最新の知見を紹介する。
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15:40〜16:20 |
「アスタキサンチンの商品化と将来展望」
坪倉 章 （JX日鉱日石エネルギー株式会社
化学品本部
化学品総括部化学品事業開発グループ）
アスタキサンチンは赤色のカロテノイドであり，サケ，マダイなど養殖魚の色調改善用飼料添加物として広く使用されている。酸化抑制に関する優れた作用を持つことも知られ、健康食品素材としても注目されている。
独自の微生物製造プロセスを完成、米国国食品医薬品局（ＦＤＡ）から色素添加物としての認可を得るまでの道のりと将来展望について紹介する。
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16:20〜17:00 |
「オルニチンの機能と商品開発の現状」
原 孝博（協和発酵バイオ株式会社 ヘルスケア商品開発センター）
オルニチンはシジミに多く含まれるアミノ酸の一種であり、肝臓のオルニチンサイクルを活性させてアンモニアの解毒を促進することで、肝機能改善を介した抗疲労効果が期待されている。また最近様々なメーカーより、オルニチン配合商品の発売が相次いでおり、本セミナーではオルニチンの最新知見に加えて、これら商品開発の最前線について紹介する。
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17:00〜17:40 |
「トレハロース：実践的応用開発への道」
齊藤典行（株式会社林原商事 Ｌプラザチーフディレクター）
トレハロースには「水和特性」、「ガラス化特性」、「氷結晶成長抑制作用」などの基本特性をもとに、様々な機能が見出されている。このため、用途は食品分野を中心に多岐にわたっている。そのトレハロースはどのようにして開発されたのか、またユニークな特性と応用例についても概説する。
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| 【 参加方法 】 |
参加費 |
JBA会員（法人会員および個人会員）：無料、 非会員：3000円（税込み）
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お申込 |
盛況のうちに閉会いたしました。ありがとうございました。
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お問合せ |
◆E-mail ：miraibio＠jba.or.jp （※＠を大文字で記載しています）
◆お問合先 ：
〒104-0032
東京都中央区八丁堀2-26-9 グランデビル8階
財団法人バイオインダストリー協会 先端技術情報部会事務局
担当： 矢田・森下・穴澤
◆TEL＆FAX ： TEL：03-5541-2731 ／ FAX：03-5541-2737 |
