最新号の目次

・バイオエコノミー戦略における農芸化学の貢献と課題（上原 万里子）

・キリンホールディングス㈱藤原 大介、王子ホールディングス㈱奥谷 岳人、第一三共㈱眞鍋 淳

・温帯性草本の長期高温ストレス適応を支える鉄吸収制御（南 杏鶴・持田 恵一）

・人工分子を組み込んだde novo タンパク質の設計（稲葉 大晃・荘司 長三）

要旨
多様な人工タンパク質を設計可能とするde novo タンパク質設計は、近年めざましい発展を遂げている。本解説では、近年のde novo タンパク質設計手法について概説するとともに、筆者らが報告した人工分子を組み込んだde novo タンパク質と、その特徴について解説する。

・サルコペニア老齢マウス骨格筋の代謝変化：食品機能成分ポリアミンによる筋萎縮予防・改善に向けて（亀井 康富・大藪 葵）

要旨
加齢、がん、栄養欠乏、不活動などによる筋萎縮に共通する代謝変化を網羅的に解析し、ポリアミン合成不全が共通機構であることが判明した。機能性食品としてのポリアミンの可能性など、筋萎縮に対する新たな治療・介入法につながる可能性がある。

・イネ科植物の鉄吸収の促進による長期高温ストレスへの適応（南 杏鶴・持田 恵一）

・ヤマモガシ科植物の高いリン吸収能を支えるリンゴ酸分泌機構（山田 大綱・和崎 淳）

・ゲノムからみた日本産大豆品種の特徴～優良形質と収量増の両立に向けて～（矢野 亮一・平賀 勧・石本 政男）

・シンバイオティクスによる病原性細菌制御の可能性～より安全なヒトミルクオリゴ糖の利用に向けて～（中島 有登・片山 高嶺）

・高甘味度甘味料の呈味改善に寄与しうる物質の同定（三坂 巧）

・花が放射相称か左右相称かを決める遺伝子の発見と新しい花形品種の開発（友松 康一・辻 拓也・松井 啓祐・板井 章浩）

・ナノスケールの孔で読み取るDNA コンピューティング（竹内 七海・小宮 健・川野 竜司）

・リソソーム酸性度制御による老化細胞のフェロトーシス誘発（羅 智文・周 翔宇・高橋 暁子）

・清酒の味を形作るオリゴ糖：その構造的特徴と生成メカニズム（徳岡 昌文・本田 千尋）

・植物免疫受容体の革新的探索法の開発と認識拡張に向けた人工設計（門田 康弘・Bruno Pok Man Ngou・白須 賢）

・細菌によるプテリン分解代謝の解明とキサンチン誘導体の生産（土肥 裕希・前田 典歩・高谷 直樹）

・超高周波を豊富に含む音は自律神経を整える（城ヶ﨑 小都・本田 学）

・AI 時代の研究と大学（三浦 夏子）

・令和8 年度各省バイオ関連予算案

バイオものづくりプロジェクト（17）
・オプトバイオものづくり技術の開発．（原 清敬）

この素材！この技術！が世の流れを変えた！
・見るチカラ、科学が支える　セラミドケアの本質研究から社会実装まで～乾燥性敏感肌者の肌悩みの解消に向けた研究開発～（海津 一宏・石田 耕一）

・第9 回バイオインダストリー奨励賞受賞者インタビュー～基礎研究から社会実装へ、若手研究者が描く未来．

・第9 回バイオインダストリー大賞　特別賞受賞業績

・バイオの夜明け～スタートアップが今熱い！～　㈱EXORPHIA・ファイメクス㈱

・2026 年バイオ関連団体合同賀詞交歓会

・高専生対象SDGs 動画コンテスト「SDGs の達成に貢献するバイオエコノミーとバイオテクノロジー」

・バイオエンジニアリング研究会　2025 年度 工場見学会「協和キリン㈱　高崎工場」報告

・会員の動き