Food Bio Plus 研究会第2回研究会（ハイブリッド）の開催
Food Bio Plus 研究会第2回研究会を開催します。
概要
開催日時
2023年5月18日（木）13：00～17：00
開催方式
オンライン（MS-Teams）および JBA第1会議室のハイブリッド
＊Food Bio Plus 研究会 会員限定
第1部 Food Bio Plus 研究会
13：00～14:00
・活動報告・情報提供
第2部 セミナー「新規開発食品の受容性」
＊聴講希望の方は、是非、Food Bio Plus 研究会にご入会下さい。
15：00～17：00
新規開発食品が世間に受容されるための要因や法則性について、意見交換をすることを目的とする。
15：00～15：25
①「ゲノム編集技術と社会受容性について」 梅川 忠典 氏（リージョナルフィッシュ(株) CEO）
15：25～15：50
②「新技術を市民に受け入れてもらうために必要なこと － インフォームドコンセントの視点から －」 佐藤 恵子 氏（京都大学大学院 医学研究科 社会健康医学系専攻 特任准教授）
15：50～16：15
③「代替タンパク質に対する消費者の姿勢」 小泉 望 氏（大阪公立大学大学院 農学研究科 応用生物科学専攻 教授）
16：15～17：00
パネルディスカッション 受容性の要因や法則性の整理
【司会進行】石川 伸一 氏（宮城大学 食産業学群 フードマネジメント学類 教授）
ご入会およびお問い合わせ
＊JBA非会員の方でご興味をお持ちになられた方は こちら までお問い合わせください。
(一財)バイオインダストリー協会
Food Bio Plus 研究会 事務局（担当：坂元、安田、吉田、矢田）
