10/23開催 Food Bio Plus 研究会 精密発酵 WG主催セミナー 「微生物が産出する発酵タンパク質の現状と未来」
表題のセミナーを開催します。
＊聴講希望の方はFood Bio Plus 研究会に是非ご入会下さい。
概要
開催日時
2023年10月23日（月）14：30～17：00
開催方式
オンライン（MS-Teams）および JBA（第1会議室）のハイブリッド
＊Food Bio Plus 研究会 会員限定
＊聴講希望の方は、是非、Food Bio Plus 研究会にご入会下さい。
挨拶：司会 小川 順 氏（Food Bio Plus研究会会長）
14:30～14:45
「マイコプロテイン開発の現在地と展望」
萩原 大佑 氏（筑波大学生命環境学群 生命地球科学研究群生命環境系 准教授）
14:45～15:10
「お米生まれ麹育ちの新奇タンパク質食材」
佐賀 清崇 氏（Agro Ludens(株) CEO）
15:10～15:35
「納豆菌：日本から世界に発信する新たなタンパク質」
大橋 由明 氏（フェルメクテス(株) CEO）
15:35～16:35
「糸状菌を用いた培養技術による生産性向上」（仮）
阿部 敬悦 氏（東北大学 大学院農学研究科・農学部 生物産業創成科学専攻 教授）
16:35～17:00
パネルディスカッション
17:00～
交流会
ご入会およびお問い合わせ
＊JBA非会員の方でご興味をお持ちになられた方は こちら までお問い合わせください。
(一財)バイオインダストリー協会
Food Bio Plus 研究会 事務局（担当：坂元、安田、吉田、矢田）
