先端技術情報セミナー：3D細胞培養技術と社会実装

開催概要

【協 賛】 (公社)日本生物工学会（予定）
企画協力：JBAバイオエンジニアリング研究会、創薬モダリティ基盤研究会 、Food Bio Plus研究会

開催概要

14:05～14:55

凸版印刷の3D細胞培養技術invivoid?～抗がん剤開発から培養肉製造まで
北野　史朗 氏（凸版印刷(株)、大阪大学大学院工学研究科 先端細胞制御化学(TOPPAN)共同研究講座 招へい准教授）
演者は、大阪大学大学院松崎教授と共同開発した3D細胞培養技術invivoid?による創薬支援/がん個別化医療、培養食糧、そして再生医療をスコープに協働パートナーと研究を推進している。本講演では、以下3つのトピックについて研究の背景から、これまでの道のり、今後の展開までお話しいただく。
①がん研究会とのinvivoidにより作成した患者のがん環境を模倣した立体組織「がん患者アバター」を用いた抗がん剤選択検査に向けた研究
②invivoid?を用いた培養肉研究と培養肉未来創造コンソーシアムの紹介
③invivoid?により作成した乳房移植を目指した再生医療への取組み
培養肉製造にも取り組んでいる。筋肉の細胞以外に、サシとなる脂肪や血管になる細胞の増殖方法を見出し、できあがった筋肉、脂肪、血管の細胞を、3Dプリンターを用いて、直径0.3～0.6ミリの細長い線維状にし、何本も束ねて一つの肉の塊にすることに成功。線維が同じ方向にそろった、肉本来の味わいを楽しめるステーキのような培養肉を目指している。

14:55～15:45

未来タンパク資源の大量培養、スケールアップに要する技術と人材育成
長森　英二 氏（大阪工業大学 工学部 生命工学科 准教授）
バイオ由来製品の社会実装を目指して、生産技術の標準化、試作支援、技術者教育の3つを柱にNEDOのプロジェクト「カーボンリサイクル実現を加速するバイオ由来製品生産技術の開発」に参画し、2021年に「バイオものづくりラボ」を開設。バイオリアクターを0.25Lサイズで32連、1Lサイズで12連、5Lサイズで4連と、他大学にない数量とラインナップで設置している。さらに教育用としては国内では唯一、30Lサイズの定置滅菌バイオリアクターを完備し実務技術者のOJT教育を推進している。培養技術者を重労働から解放するための仕組みづくり・アプリ開発にも取り組む。本講演では、未来タンパク資源の大量培養、スケールアップに要する技術と人材育成について展開していただく。
＊本件はNEDOバイオものづくりPJの活動成果である。

15:45～16:00

総合討論

※講演プログラム・講師について　⇒ 　こちらをご参照下さい。（PDF 907KB）

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　8月1日(火)
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(一財)バイオインダストリー協会（担当：橋本、矢田、岸本、北嶋）
E-mail：miraibio(at)jba.or.jp　（(at)を＠に変えてください）