メタン発酵

生ゴミなどの廃棄物や家畜の糞尿などの有機性排水を、酸素がない嫌気条件下に置くことで、嫌気性細菌（メタン細菌など）の代謝作用により、メタン（CH₄）と二酸化炭素（CO₂）に分解する反応の総称。メタンは天然ガスの主成分であるため、エネルギーとしての利用が可能であり、有機性廃棄物の資源技術としても着目されている。また、廃棄物系バイオマスを生物学的に分解し、メタンをエネルギー資源（バイオガス）として回収して熱源や発電に利用することで、地球温暖化防止、循環型社会の形成などの観点から、有用な技術として期待されている。