食品安全委員会

平成15年7月に、内閣府に設置された、食品の安全性を評価する専門的な機関。食品安全基本法に基づき、規制や指導などのリスク管理を行う関係行政機関から独立。国民の健康や保護が最も重要であるという基本的認識の下、規制や指導等のリスク管理を行っている。リスク評価を科学的知見に基づき客観的かつ中立公正に行う機関。委員会は7名から構成され、その下に12の専門調査会が設置されている。